Jaké druhy čajů známe?
Nezařazené
Čaj se vyrábí namáčením sušených listů čajovníku či jiné rostliny v horké vodě. Jedná se o jeden z nejstarších nápojů vůbec. Těžko najdete rozšířenější nápoj, než právě čaj, snad jedině vodu. Zatímco největší benefit kávy, která se řadí taky k jednomu z nejoblíbenějších nápojů na světě, je to, že nám dodá hodně energie, čaje mají benefitů po naše tělo mnohem víc. Záleží ale samozřejmě na tom, jaký čaj pijete. Existují čaje černé, zelené, oolong čaje, ovocné čaje, bylinné čaje a mnoho dalších druhů. Pojďme se na některé typy čajů podívat.
Zelený čaj
Jedná se o nejoblíbenější druh čaje po celém světě. Nemá tolik kofeinu, jako černý čaj, a neprochází takovým procesem oxidace. Nejoblíbenější je v asijských zemích. Pro naše tělo má spoustu přínosů, jako je posílení imunity, dodání antioxidantů do našeho těla nebo zrychlení metabolismu. Chuť zeleného čaje je rostlinná s travnatým nádechem, zemitá ale zároveň jemná.
Jedná se o polooxidovaný čaj, který se sbírá později, než zelený čaj. Před tím, než se lístky čajovníku zpracovávají, jsou lehce zdeformovány, což změní proces oxidace. Tento čaj má méně kofeinu, než černý čaj, ale více, než čaj zelený. Chuť je různá. Má silné aroma a chuť hodně záleží na stupni oxidace.
Černý čaj
Černý čaj je jeden z nejoblíbenějších druhů čajů. Jedná se o plně oxidovaný čaj. Listy čajovníků jsou teda plně oxidované, uschlé a tím tvoří velmi silnou a plnou chuť. Ze všech druhů čajů má nejvíce kofeinu, tudíž dokáže suplovat kávu v dodání energie našemu tělu.
Bílý čaj
Různé odrůdy bílého čaje mají rozdílnou chuť, ale platí, že chuťový profil bílého čaje je velmi jemný, má ovocné a květinové tóny, a je to jeden z nejjemnějších čajů. Původní bílý čaj se pěstuje pouze v Číně, dnes už se ale lehce pozměněné odrůdy pěstují po celém světě a získali si velkou oblibu.